Чем питались в Древнем Египте

Рацион питания жрецов Древнего Египта, составлявших высший слой общества, был крайне нездоровым и напоминал еду из современных «Макдональдсов». Подобная диета вызывала у жрецов сердечно-сосудистые заболевания.

К такому выводу пришли британские ученые из Манчестерского университета на основании анализа мумий жрецов и надписей из древнеегипетских храмов. В них перечислялись продукты, которые обычно приносились в жертву богам, а потом съедались служителями культа и членами их семей.

Ученые исследовали 22 мумии, которые, судя по надписям на саркофагах, принадлежали жрецам. У 16 из них ученым удалось найти следы кровеносных сосудов и исследовать их. У девяти мумий сосуды оказались забиты отложениями кальция, что является признаком атеросклероза, возникающего вследствие нарушения жирового обмена. Это говорит о том, что покойные ели пищу с высоким содержанием насыщенных жиров.

Как поясняет профессор Дэвид Саид, согласно древнеегипетским обрядам, статуям богов трижды в день приносились дары в виде продуктов питания. После окончания церемоний жрецы уносили продукты домой, где съедали их за семейным столом.

Судя по надписям, богам приносилась в жертву высококалорийная пища, которая особенно ценилась. В «рационе» египетских богов и их служителей было много жирного мяса, в частности гусятины, хлеб, испеченный с добавлением животного жира, яиц, масла, а также сладости, приготовленные в масле и с добавлением жиров. Кроме того, богам обильно жертвовались алкогольные напитки, так что выпивали египетские жрецы явно больше безопасной нормы, рекомендуемой современной наукой. Кроме того, пища была соленой, так как соль использовалась для консервации продуктов.

Учитывая нездоровую диету, ученые считают неудивительным, что представители древнеегипетской элиты, несмотря на свое богатство, жили недолго — 40-50 лет. При этом бедные крестьяне в Древнем Египте, по современным представлениям, питались здоровее — их рацион был в основном вегетарианским, на основе злаков, овощей, фруктов и зелени.

Секрет парфюма египетской царицы Хатшесуп раскрыт



Ученые из Университета Бонна решили воссоздать духи царицы Хатшепсут, правившей Египтом в XV веке до нашей эры.
Высохшие остатки духов были обнаружены во флаконе с инициалами женщины-фараона возрастом 3500 лет. Исследователи использовали метод компьютерной томографии. В ближайшее время специалисты намерены провести их полный химический анализ. Ожидается, что он будет готов через год.
В настоящее время ученые определили один из основных компонентов. Им оказался ладан. По мнению исследователей, египтяне могли завезти ладан из Пунта — древней страны, располагавшейся в Восточной Африке.
К сведению.
Царица Хатшепсут не являлась официальной правительницей Египта. Она была регентшей при своем малолетнем приемном сыне Тутмосе III. Однако Хатшепсут не давала пасынку занять его законное место в течение 20 лет. Женщина-фараон скончалась в 1457 году до нашей эры.